Coutume

Je crois bien n'avoir jamais parlé de cuisine ici... il faut un début à tout.
Abonnés au panier d'une AMAP, nous avons toutes les semaines quantité de légumes, évidemment de saison. Or, la saison des courgettes a démarré. Et les courgettes poussent très bien. Et les courgettes se multiplient à vue d'oeil, quasiment. Et nous en avons plein notre panier ; près d'une vingtaine de courgettes cette semaine.
La courgette, c'est bon, mais bon.
Alors voilà, nous avons un petit truc pour en écouler une ou deux discrétos : une petite recette trouvée sur Marmiton. Un délicieux cake au chocolat. Trop sympa, je vous ai recopié la recette.
Vos enfants vont être ravis de manger des courgettes, surtout si vous ne leur dites rien. Le mien a cru que je blaguais.

Cake aux courgettes et chocolat :
- 150g de beurre
- 200g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs entiers
- 100g de chocolat noir fondu avec 2 cuil. à soupe d'eau
- 200g de courgettes passées à la râpe
- 50g d'amandes moulues
- 200g de farine
- 1 cuil. à café de levure

Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu.
Ajouter enfin les courgettes, les amandes et la farine, avec le sel et la levure, tout ça dans l'ordre qui vous convient.

Cuire environ 60 minutes à 180° (th.7)
(oui, c'est un gâteau long à cuire et qu'il vaut mieux couvrir d'alu au bout d'un moment sous peine de le voir noircir sur le dessus.)

Vous verrez, l'effet courgette est fantastique : ce gâteau est très moelleux.
Et hop ! Voilà que je t'ai refourgué deux courgettes et que tu ne le sais même pas. Trop chouette. Et en plus, si vous le faites pour la fête des voisins, voilà ce qu'on appelle "a conversation piece" !